Menü:
Einheitlicher Menüstart um 19.15 Uhr
Vegetarisches Menü auf Anfrage möglich
Starter
Brot & Aufstrich
360° Laib & Zitronen-Pfeffer Schmand
Amuse
Büffelmilch Burrata
Geschmorte Steinpilze | eingelegter Pfirsich | Schnittlauch Öl |
crunchy Pfeffer
Garnele
Lauwarm gebeizte Salzwassergarnele | Chili Vinaigrette |
Tomaten-Melonen Salat | Sauerteigbrot-Chips
Lachsforelle
Geflämmtes Lachsforellenfilet „Tataki Style“ | Yuzu Vin Blanc |
krosse Gewürz-Mandeln | Wasabi-Spinat
Rinderfilet
Gegrilltes Rinderfilet mit BBQ Glasur | geröstetes Salatherz |
Gemüse Relish | Ofenkartoffel Deluxe
Sorbet
Erdbeersorbet | Pet Nat Kaltschale | weißer Schokoladenschaum
Menü beinhaltet
Starter, Garnele, Lachsforelle, Rinderfilet, Sorbet
Mineralwasser, 1 Flasche Wein 0,75 L, Konzerteintritt
Wichtig: Bitte teilt uns Allergien/Unverträglichkeiten vorab per Mail ([email protected]) mit.
FAQs
Ist Alexander Herrmann persönlich vor Ort?
o Alexander Herrmann wird selbstverständlich persönlich vor Ort sein. Die Tage an denen er am Weingut am Stein anwesend sein wird sind von seinem Terminkalender abhängig und können leider nicht vorab kommuniziert werden.
Gibt es einen Dresscode?
o Es gibt für das Restaurant keinen Dresscode.
Können Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigt werden?
o Allergien oder Unverträglichkeiten werden nach Möglichkeit berücksichtigt. Wir bitten Allergien und Unverträglichkeiten vorab per Email unter [email protected] anzumelden. Spezielle Anforderungen an das Menü die erst am Abend Ihres Besuches mit uns kommuniziert werden können leider nicht mehr berücksichtigt werden.
Gibt es ein vegetarisches Menü?
o Wir halten selbstverständlich ein vegetarisches Menü bereit. Lassen Sie uns bitte vorab eine Email an [email protected] zukommen sollten Sie ein vegetarisches Menü wünschen. Vegane Menü-Alternativen sind leider nicht umsetzbar.
Kann man sich auch spontan für einen Restaurant Besuch entscheiden?
o Sollten Sie sich vor Ort spontan entscheiden am Menü-Abend teilzunehmen ist das selbstverständlich möglich sofern es die Buchungssituation zulässt und noch Kapazitäten vorhanden sind. Auch bei einer spontanen Entscheidung am Menü-Abend teilzunehmen bitten wir Sie den gemeinsamen Menüstart um 19.15 Uhr zu berücksichtigen.
Kann ich mit einem Wertgutschein für das Imperial by Alexander Herrmann oder für das Posthotel Wirsberg ein Ticket für das Wein am Stein Festival kaufen?
o Gutscheine aus den Gourmetwelten Alexander Herrmann können beim Ticketkauf leider nicht berücksichtigt werden.
Wird das Menü das am Wein am Stein Festival serviert wird auch in Nürnberg im Imperial by Alexander Herrmann serviert?
o Das Menü für das Wein am Stein Festival wurde ausschließlich für dieses Event kreiert, in Nürnberg erwartet Sie eine andere Speisekarte.
Kann ich meine Tickets stornieren?
o Eine Stornierung des Tickets ist nicht möglich, Sie haben aber selbstverständlich die Möglichkeit die Tickets an andere Personen weiterzugeben.
Viele weitere Antworten zu häufig gestellten Fragen findet ihr auf:
https://wein-am-stein.de/kontakt/
❗Die Tickets sind übertragbar, nicht stornierbar. Sollte WEIN AM STEIN 2024 abgesagt werden müssen, so bekommt ihr den Ticketpreis erstattet! ❗
❗ Die im Juli aktuellen Sicherheits- und Hygienevorschriften sind unter allen Umständen einzuhalten. Bei Missachtung droht Verweis des Geländes und es muss mit einer Anzeige gerechnet werden. ❗